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选购自酿原浆啤酒设备的注意要点
来源:朱强(啤酒机)

市场上酒店自酿啤酒的供应商应有尽有,可是,如何选择一套性价比高的设备的。一位从事啤酒自酿行业十多年的老师傅告诉我们,市场中的自酿设备,和价格是五花八门,但是在这样的情况下如果选择适合自己的,性价比就超高的设备,主要有一下几个方面。 

1.要注意看看设备的使用材质,这点是非常的重要,一套500L的自酿啤酒设备市场中从六七万到四五十万的都有,为何差距那么大呢,而客户一旦问设备的供应商的时候,一般都说他们的用的是卫生级304不锈钢。实则不然,小的厂家为了拿到订单,不断的降低价格,同时设备的材质也给换了,本来应该是304的是用的201或是202,这对设备的使用寿命影响非常的大,而且还影响酿造出来酒的品质,因此六七万就能买到500L的啤酒设备大多数是不符合酿造啤酒的标准的。 

2.看看设备的控制系统,一套设备的控制系统,就类似于人的大脑,这点也非常的重要,纯手动的和全自动的设备,在价格上能翻一番。在德国一套设备价值100万,其控制系统能站到60万,因此,足以看出来一套控制系统的重要性。 

3.还有一点就是看设备供应商的服务了,因为我们买的不仅仅是产品,还有服务。在设备运行中出现了问题,能为我们及时迅速的解决,这才是高效率的售后服务团队。如果服务不及时,给客户造成的损失是不可估量的。例如,我们的发酵罐中装满了啤酒,这个时候我们的制冷设备一旦出现问题停止工作,那么,我们的啤酒很可能就会坏掉。


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